Sesam-Orange-Kekse ohne Zucker

Gericht: Kleinigkeit

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Portionen: Kekse

Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Bananen schälen und in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken (Thermomix: 5sec St. 3)
3 große reife Bananen (oder 4 kleine)
Öl hinzugeben und unterrühren (TM: 5sec St. 3)
40 ml Sonnenblumenöl
Mehl hinzugeben und gut verrühren (TM: 10sec St. 3).
320 g Dinkelmehl Type 630
Sesam, Sonnenblumenkerne und Orangenschale hinzufügen und zu einem festen Teig verrühren (TM: 10 sec St 3 links!).
100 g weißer Sesam, 50 g Sonnenblumenkerne*, Schale von 1-2 abgeriebenen Orangen
Mit einem Esslöffel kleinen Portionen aus dem Teig stechen und mit den Händen zu Kugeln formen. Da der Teig sehr klebrig ist, empfehle ich, die Hände etwas zu befeuchten. Insgesamt 25 Kugeln aus das vorbereitete Backblech legen.
Die Kugeln mit einer Gabel etwas plattdrücken.
Die Kekse im Ofen 20-25 Minuten backen.