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zuckerfreie Blaubeersuppe mit Sahne

Gericht: Nachspeise
Portionen: 6 Portionen

Zutaten

  • 1 TL ungesalzene Butter
  • 1 Stück Ingwer (ca. 4cm) fein gehackt
  • 400 g Blaubeeren frisch oder TK
  • Saft von 1 Orange
  • geschlagene Sahne optional
  • 1 Prise Zimt oder Muskatnuss optional

Anleitungen

  • Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur erwärmen. Fein gehackten Ingwer darin 2-3 Minuten dünsten.
    1 TL ungesalzene Butter, 1 Stück Ingwer (ca. 4cm)
  • Beeren und Orangensaft hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
    400 g Blaubeeren, Saft von 1 Orange
  • Blaubeersuppe in kleine Schälchen füllen. Mit etwas Sahne garnieren und nach Wunsch etwas Zimt oder Muskatnuss darüberstreuen.
    geschlagene Sahne, 1 Prise Zimt oder Muskatnuss