Zuckerfreie Sauerteigwaffeln
Portionen: 0
Kochutensilien
Zutaten
- 180 g Sauerteigansatz
- 30 g weiche Butter
- 2 Eier
- 1 große Prise Salz
- 100 g Apfelmark
- <1 TL Vanillepulver*
- 180 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 370 ml Milch
- Öl oder Butter für das Waffeleisen
Anleitungen
- Verquirle den Sauerteig mit Butter, Eiern, Salz, Apfelmark und Vanillepulver. (Thermomix: 30sec St. 4)180 g Sauerteigansatz, 30 g weiche Butter, 2 Eier, 1 große Prise Salz, 100 g Apfelmark, <1 TL Vanillepulver*
- Mische das Natron unter das Mehl. Gib die Mischung zu den restlichen Zutaten. (TM: 15 sec. St. 4).180 g Mehl, 1/2 TL Natron
- Rühre langsam die Milch ein. (TM: St. 2 bis es vermischt ist)370 ml Milch
- Erehitze das Waffeleisen und fett es gut ein. Backe nach und nach die Waffeln (auf einer hohen Stufe).Öl oder Butter für das Waffeleisen
Notizen
Ideen für zuckerfreie Toppings:
- Joghurt
- zuckerfreie geschlagene Sahne
- Mandelmus
- Obst
- zuckerfreie Schokolade geraspelt