Na, steigt bei Dir auch auf die Lust auf Eis? Bei mir ja! Also dachte ich mir, ich schreib mal auf, wie ich mit meinem Thermomix Eis ohne Zucker selber mache. Es gibt ja sehr viele Arten, wie man zuckerfreies Eis ohne Eismaschine zaubern kann. Stichwort “Nicecream”. Oder “Popsicles”. Aber ich finde: dieses Eis aus dem Thermomix schmeckt mir fast am besten.
Das Tolle an dem Rezepte ist: man braucht nur 2 einfache Zutaten! Die kann man wirklich IMMER da haben und dann nachmittags spontan ein Erdbeereis selbermachen. Da freuen meine Kinder sich immer sehr. Oder man kann das Eis auch schon morgens essen (Wer kann noch mitsingen: “Himbeereis zum Frühstück”???)
zuckerfreies Erdbeereis aus dem Thermomix
zuckerfreies Erdbeereis (Thermomix)
Kochutensilien
- Thermomix
Zutaten
- 300 g gefrorene Erdbeeren
- 100 g Sahne
Anleitungen
- Die gefrorenen Erdbeeren in den Mixtopf geben, 20 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern.
- Schmetterling auf das Messer setzen, die Sahne hinzufügen und 30 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
- Das Softeis direkt servieren!
Das geht echt superschnell, oder? Und in diesem zuckerfreiem Eis steckt außer dem natürlichen Zucker aus den Früchten keine weitere Süße. Bisher ist das weder meinen Kindern noch Gästen aufgefallen, dass da kein zusätzlicher Zucker drin steckt. Und durch die Sahne ist auch noch ein bißchen Fett und Eiweiß dabei (das macht satt, nicht dick!!!).
Falls Du wirklich ganz verzuckerte Gäste hast, dann kannst Du auch noch geschlagene Sahne anbieten. Du kannst sie ja für Dich unauffällig weglassen.
Statt der Erdbeeren kannst Du übrigens auch andere TK-Beeren verwenden, z.B. Himbeeren oder eine Beerenmischung. So kannst Du im Thermomix Himbeereis machen oder Waldbeeren-Eis. Falls mal keine Erdbeeren mehr da sind oder Du einfach mal was Anderes ausprobieren möchtest.
Und sag am besten niemanden, dass das Eis ohne Zucker ist. Wie gesagt, das merkt niemand, aber allen schmeckt es trotzdem. Und so hast Du Dein Leben und das Deiner Familie ganz neben ein bißchen zuckerärmer gemacht!
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
Angelika
