Das bekannteste Buch zur zuckerfreien Ernährung ist sicher Zuckerfrei – die 40-Tage-Challenge von Hanny Frey*. Du findest viele Gleichgesinnte in der Facebook-Gruppe “Projekt Zuckerfrei”.
Ich freue mich über jede und jeden, die gesund und zuckerfrei leben möchten. Aber ich bin einen ganz anderen Weg gegangen. Und daher möchte ich ein paar Anmerkungen zur Projekt Zuckerfrei-Challenge machen:
Zum Einen, man muss nicht unbedingt mit einer Challenge zuckerfrei werden. Ich weiß, Challenges sind total hip. Aber es gibt Menschen (wie mich!), die sind nicht so der Challenge-Typ.
Als ich 2013 das erste Mal zuckerfrei werden wollte, da habe ich bis zu 5 Tafeln Schokolade gegessen. Die konnte ich nicht “einfach so” von heute auf morgen weglassen. Ich brauchte eine langsame Ernährungsumstellung.
Damals gab es sehr wenige Bücher über Zuckersucht. Ich hab mir “Süchtig nach Süßem” gekauft. Ich wurde damit zuckerfrei, aber ich hatte seeehr viele Rückfälle. Es dauert, bis man die Zuckersucht einigermaßen im Griff hat.
Inzwischen bin ich seit 1,5 Jahren zuckerfrei und ich kann sagen: nach 40 Tagen geht’s erst so richtig los!
Klar, die ersten Wochen zuckerfrei sind schon gut. Aber auch anstrengend, weil man sich noch nicht an alles gewöhnt hat. Das Einkaufen dauert ewig und bei jeder Versuchung lauert ein Rückfall.
Doch die ganz großen Vorteile, bis die sich entfalten, das braucht länger als 40 Tage. Die Veränderungen, die man erst so nach und nach bemerkt. Weniger Kopfschmerzen, weniger Erkältungen oder weniger Gewicht.
Ist ja auch klar: Ich habe fast 40 Jahre komplett “auf Zucker” gelebt. Da ist es doch logisch, dass es länger als 40 Tage dauert, bis ich meine Zuckersucht überwunden habe.
Deshalb mein Tipp an Dich: wenn Du die 40 Tage geschafft hast, dann mach weiter. Leg nicht das Projekt ab, so wie Du ein Projekt auf der Arbeit ablegen würdest.
Mach weiter! Häng nochmal 40 Tage ran. Und dann nochmal. Es wird immer einfacher, je länger Du dranbleibst. Es lohnt sich!
Angelika
P.S.: Wenn Du (wie ich) kein Challenge-Typ bist, sondern lieber langsam Deine Ernährung umstellen möchtest, dann schau Dich weiter auf meinem Blog um. Da gebe ich Dir viele Tipps, Infos, Angebote und Rezepte, wie Du Deinen Zuckerkonsum reduzieren kannst!