Bei Pinterest habe ich gelesen, dass eingelegte Gurken als Trendfood 2025 gelten. Okay, etwas seltsam – aber ich finde es immer toll, wenn Gemüse gefeiert wird. Da habe ich mich natürlich gleich auf die Suche nach Gewürzgurken ohne Zuckerzusatz gemacht. Denn viele Rezepte und fertige Produkte enthalten Zucker – was für mich im Alltag einfach nicht passt.
Was ich ehrlich sagen möchte: Ich habe selbst noch nie Gurken eingelegt. Das klingt zwar spannend – aber ehrlich gesagt nach einem Projekt für ein anderes Jahr. Bis dahin kaufe ich meine Gewürzgurken lieber. Und genau dafür wollte ich eine zuckerfreie Alternative finden.
Ich habe also in Supermärkten gesucht und geschaut, was es da so gibt. Ich habe fünf eingelegte Gurken ohne Zucker gekauft. Wenn Du Dir die Bilder ansiehst, findest Du auch die Zutatenlisten und die Nährwerttabelle. (Hier ist übrigens eine Anleitung, wie Du Lebensmitteletiketten liest.)
- Alnatura Cornichons
- Hengstenberg Salz-Dill-Gurken
- Spreewaldhof Saure Gurken
- Rewe Salz-Dill Gurken
- Kühne Salz-Dill Gurken
Übrigens: ich habe alle Gurken selber gekauft, da ich grundsätzlich keine Kooperationen mache! Wenn Du möchtest kannst Du meine Arbeit aber gerne über Paypal unterstützen.
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Bei uns zu Hause sind die Gurkengläser jedenfalls gut angekommen. Mein Teenagersohn hat gleich losgelegt – noch bevor ich sie überhaupt fotografieren konnte. Er liebt eingelegte Gurken, egal zu welcher Jahreszeit. Und ich auch. Zum Abendessen, zum Mittagessen – einfach als kleines Extra auf dem Teller. Es passt irgendwie immer. Und es fühlt sich auch gleich ein bisschen gesünder an, wenn da noch was Grünes mit auf dem Tisch steht.
Eine Sache habe ich mich außerdem gefragt: Muss man beim Einlegen von Gurken Zucker verwenden? Zucker hilft beim Haltbarmachen – klar. Aber es geht eben auch ohne. Man muss beim Einlegen von Gurken nicht zwingend Zucker verwenden.
Ach ja, und weil ich natürlich neugierig bin, habe ich auch mal bei Pinterest nach Rezeptideen gesucht – sie nennen es “Gewürzgurken-Extravaganza”. Da gibt’s wirklich alles – sogar eingelegte Gurken mit Schokolade. Meine Tochter fand das total spannend! Ich bin mir noch nicht sicher, ob ich das wirklich probieren möchte … aber wer weiß.
Wenn Du nicht nur Gewürzgurken ohne Zuckerzusatz kaufen willst, dann findest Du auf dieser Seite meine Liste mit zuckerfreien Lebensmitteln zusammengestellt – vielleicht ist da ja auch was für Dich dabei.