Hach, ich hatte gerade 10 Tage Urlaub zuckerfrei in Italien. Ich bin so gerne dort! Ich mag die Landschaft z.B. im Piemont oder in der Emilia Romagna. Und das ESSEN! Köstlich!
Natürlich möchte ich im Urlaub zuckerfrei bleiben. Ich habe meine Ernährung schon vor über einem Jahr auf komplett zuckerfrei umgestellt. Nicht weil ich so dogmatisch bin, sondern weil ich zuckerfrei besser drauf bin. Und wer hat schon Lust auf schlechte Laune und Kopfschmerzen im Urlaub?
Ich halte mich daher an folgende Regel: Ich verzichte auf alles, was offensichtlich Zucker enthält (Säfte, Dressings, Desserts, Gebäck etc.). Und ich wähle die “beste” Alternative. Also lieber ein Berg Grillgemüse als Spaghetti mit Tomatensauce.
Grillgemüse heißt übrigens “verdure alla griglia” oder “verdure grigliate”. Was es auch fast überall gibt ist “Caprese” (= Tomate-Mozzarella). Ich genieße es auch im Urlaub, möglichst viel gesundes Gemüse zu essen!
Diesen Urlaub in Italien haben wir Halbpension gebucht. Dennoch war ich im Supermarkt und habe nach ein paar zuckerfreien Produkten gesucht. Deshalb habe ich die italienischen Zuckernamen herausgesucht (für Dich auch als PDF zum Ausdrucken):
Die Wörter, die Du auf jeden Fall brauchst sind Zucchero (Zucker) und Sciroppo (Sirup). Mehr Details zu den italienischen Zuckernamen findest Du hier: 56 nomi dello zucchero
Mit dieser Liste bin ich in den Supermarkt gefahren. Ich habe tatsächlich einige italienische Produkte ohne Zucker gefunden:
Die genauen Fotos mit Zutatenliste und Nährwerttabelle findest Du natürlich bei Instagram! Und zwar unter diesen Links:
- Buchweizen-Quinoa-Amaranth-Cracker (lecker zu Käse)
- Crostini Dorata (total lecker – die schmecken auch toll zu Käse!)
- Foccacia an der Autobahnraststätte
- Popcorn gesalzen (zuhause haben wir keine Mikrowelle, daher fanden die Kinder es toll, dass es im Ferienapartment eine gab!)
- Taralli-Kringel
Auf den meisten Produkten war die Zutatenliste nicht nur auf Italienisch sondern auch auf anderen Sprachen. Trotzdem hilft es, wenn man sich vorher kurz die Namen ansieht.
So, ich genieße jetzt noch das Wochenende bevor der Alltag wieder losgeht. Und ich freue mich schon, denn wir haben den nächsten Italien-Urlaub schon gebucht 😉
Arrivederci e buon appetito!
Angelika
Ich liebe ja Mulino Bianco Kekse. Und welch ein Glück, die haben mittlerweile auch einige Produkte ohne Zucker im Angebot, sogar teils mit Vollkornmehl. Und auch von Buoni Cosi gibt es Gebäck ohne Zucker.
Langsam denken immer mehr Marken um 🙂
ja, das freut mich auch sehr, dass immer mehr Firmen etwas ohne Zucker anbieten!
Angelika
Interessant, du möchtest auf Zucker verzichten, isst aber eine derart große Menge an Kohlenhydraten – die im Körper sofort in Glucose gewandelt werden…sorry, aber zuckerfrei geht anders…
Hallo,
Was Du hier auf dem Blog siehst ist nur ein Ausschnitt aus dem, was ich esse. Ich esse insgesamt wenige Kohlenhydrate. Wie Du schon sagst: die werden im Körper schnell umgewandelt und das tut mir nicht gut. Daher esse ich die Kohlenhydrate als Beilage, wenn überhaupt.
Ich esse vor allem sehr sehr viel Gemüse! Da es recht einfach ist Gemüse zu kaufen und zuckerfrei zu verarbeiten habe ich mich entschieden, hier auf meinem Blog nicht so viele Gemüserezepte zu zeigen. Es gibt ein paar, aber da gibt es sicher andere Foodblogger, die das besser können.
Stattdessen zeige ich bei mir vor allem, wie man zuckerfreie Produkte kaufen kann und wie man (normalerweise) verzuckerte Sachen entzuckern kann, z.B. Kuchen. Das heißt aber nicht, dass ich jeden Tag ständig Kuchen, Marzipankartoffeln und Muffins esse!
Angelika